Happy as a Clam

とても幸せ

2025.02.26

Writer / 記事を書いた人

Sully: United States of America （アメリカ合衆国）

Hi! My name is Sully from Boston, Massachusetts, USA. My hobbies are writing, drawing, and listening to music. I like traveling around Japan, going to the movies, and visiting petting zoos.

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Happy as a Clam

とても幸せ

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＜Let's learn!＞
・A, which B
・begin to run low
・(do)ing …,
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Have you ever eaten clam chowder for school lunch? It is easy to recognize: a white cream stew that has clams in it. But in Japan, clam chowder has many other kinds of ingredients like carrots, corn, onions, potatoes, bacon, and especially pasta. In school lunch, it is not too thick and more like a soup for pasta like fusilli or rotini. But this is very different from the original clam chowder recipe, which is over 300 years old and comes from the northeastern United States of America.

The first people to eat clam chowder were European settlers who lived along the coast in an area called New England. When they first arrived, the settlers only ate the food they brought with them. But as their supplies began to run low, they had to find local food to eat. Living on the coast, they would dig up clams at low tide and use them in a creamy stew called “chowder”. Chowder can be made with other ingredients such as corn or fish. Because clams were the main ingredient, the dish that the settlers made came to be called “clam chowder”.

The original clam chowder recipe is the one that is still popular in New England today. It is simple and hearty. Unlike the kind in school lunch in Japan, it is much more thick and creamy, and there are fewer ingredients. Original New England clam chowder has just clams, potatoes, bacon, milk, cream and butter. It is also popular to use herbs such as thyme and parsley as well as oyster crackers as toppings though.

The traditional way to eat clam chowder is in a sourdough bread bowl. After you eat the chowder, you can also eat the bread. Because you do not need to wash any bowls, cleaning up is easy. Clam chowder can also be eaten with other seafood such as crab cakes or lobster rolls. If you only have eaten clam chowder in school lunch, please try the original-style New England clam chowder!

日本語訳を見る: 学校の給食でクラムチャウダーを食べたことがありますか？それは「アサリ入りの白いクリームシチュー」として簡単に認識できます。しかし、日本では、クラムチャウダーにはニンジン、トウモロコシ、タマネギ、ジャガイモ、ベーコン、特にパスタのようなさまざまな具材が入っています。学校給食では、それほど濃くなく、フジッリやロティーニのようなパスタ用のスープのようです。しかし、これは300年以上前にアメリカの北東部で生まれたオリジナルのクラムチャウダーのレシピとは大きく異なります。

クラムチャウダーを最初に食べたのは、ニューイングランドと呼ばれる地域の沿岸に住んでいたヨーロッパからの入植者たちでした。彼らが最初に到着したときは、持ってきた食料だけを食べていました。しかし、蓄えが少なくなるにつれて、現地の食材を見つけて食べなければならなくなりなりました。海岸に住んでいたため、干潮時にアサリを掘り出し、それらを「チャウダー」と呼ばれるクリームシチューに使いました。チャウダーはトウモロコシや魚など他の食材でも作ることができます。アサリが主な材料だったため、入植者たちが作ったこの料理は「クラムチャウダー」と呼ばれるようになりました。

オリジナルのクラムチャウダーのレシピは、今日でもニューイングランドで人気があります。それはシンプルでボリュームたっぷりです。日本の学校給食のものとは異なり、ずっと濃厚でクリーミーで、材料も少ないです。元々のニューイングランドのクラムチャウダーには、アサリ、ジャガイモ、ベーコン、牛乳、クリーム、バターだけが入っています。ただし、タイムやパセリなどのハーブやオイスタークラッカーをトッピングとして使うことも人気です。

クラムチャウダーを食べる伝統的な方法は、サワードウのブレッドボウルに入れて食べることです。チャウダーを食べた後は、パンも食べることができます。ボウルを洗う必要がないので、片付けも簡単です。クラムチャウダーは、クラブケーキやロブスターロールなどの他のシーフードと一緒に食べることもできます。もし学校給食でしかクラムチャウダーを食べたことがないなら、ぜひオリジナルスタイルのニューイングランドのクラムチャウダーを食べてみてください！

Key Points

キーポイント

Repeat each word(s) and example sentence(s) after your teacher/tutor.

先生の後に続いて、各フレーズ、単語、例文を言ってみましょう。自習の場合はスピーカーボタンを押して聞いてみましょう。

Key Phrases 重要表現

A, which B

A,(それは)B

関係代名詞

The book, which I borrowed from the library, was fascinating.

図書館から借りたその本はとても面白かったです。

begin to run low: 少なくなり始める

As winter approached, their firewood supply began to run low.

冬が近づくにつれて、彼らの薪の供給が少なくなり始めました。

(do)ing …,

…していたため(ので)、

分詞構文

Having a cold, I saw a doctor yesterday.

Having a cold, I saw a doctor yesterday.

風邪をひいていたため、昨日医者に行きました。

Key Vocabulary 重要単語・熟語

recognize

rékəgnὰɪz

認識する

動詞

to accept that something is true or real

I didn’t recognize her at first because she had changed so much since junior high school.

彼女が中学校の頃からとても変わっていたので、最初は彼女だと認識できませんでした。

ingredient

ɪngríːdiənt

具材、材料

名詞

one of the different foods that a particular type of food is made from

The main ingredient in this recipe is fresh basil, which gives it a unique flavor.

このレシピの主な材料は新鮮なバジルで、それが独特の風味を与えています。

northeastern

ˌnɔˈrθistɝn

北東部

形容詞

in or from the northeast

The northeastern region of the United States is known for its beautiful fall foliage.

アメリカ合衆国の北東部は、美しい秋の紅葉で知られています

settler

séṭlɚ

入植者、移民

名詞

one of a group of people who build a place for themselves to live after arriving from somewhere else

The early settlers built a small tent.

初期の入植者たちは小さなテントを建てました。

supply

səplάɪ

蓄え、供給

名詞

an amount of something that is ready to be used

The hikers made sure to pack enough supply of water for their journey.

ハイカーたちは旅のために十分な水の供給を確保しました。

coast

kóʊst

海岸

名詞

the land next to the sea

We spent our vacation exploring the beautiful coast of New England.

私たちは休暇をニューイングランドの美しい海岸を探索して過ごしました。

come to

kʌm tuː

～するようになる

Over time, I have come to appreciate the unique flavors of this dish.

時が経つにつれて、この料理の独特な風味を味わい深く感じるようになりました。

unlike

`ʌnlάɪk

とは異なり

前置詞

different from someone or something

Unlike his brother, Paul prefers quiet evenings at home to going out.

ポールは彼の兄(弟)とは違って、外出するよりも家で静かな夜を過ごすことを好みます。

Others その他

clam

klæm

二枚貝(ハマグリ、アサリなど)

名詞

a shellfish with a two-part shell

We collected fresh clams from the beach and used them in our seafood pasta.

私たちは浜辺で新鮮なアサリを集め、それをシーフードパスタに使いました。

fusilli

fjuˈsɪli

フジッリ(螺旋状にねじれた形をしているパスタ)

名詞

a type of pasta in the shape of small twisted pieces

The fusilli pasta held onto the rich tomato sauce perfectly.

フジッリパスタは濃厚なトマトソースをしっかりと絡めていました。

rotini

roʊˈtiːni

ロティーニ(フジッリよりきつく巻かれた螺旋状のパスタ)

名詞

a type of pasta that is characterized by its corkscrew or spiral shape

For our picnic, I prepared a cold pasta salad using rotini and fresh vegetables.

ピクニックのために、ロティーニと新鮮な野菜を使った冷製パスタサラダを用意しました。

hearty

hάɚṭi

たくさんの、ボリュームのある、豊富な

形容詞

large or (especially of food) in large amounts

In America, a hearty breakfast often includes eggs, bacon, toast, and pancakes.

アメリカでは、ボリュームのある朝食にはよく卵、ベーコン、トースト、そしてパンケーキが含まれます。

Practice

練習

Fill in the blanks to complete the sentence.

空欄を埋めて文章を完成させましょう。

He has two watches, (___) his father gave him.

彼には父親がくれた2つの腕時計があります。

ヒント：A, which B

回答を見る: He has two watches, (which) his father gave him.

The hikers realized their water (___) (___) (___) (___) halfway through the journey.

ハイカーたちは、旅の途中で水が少なくなり始めたことに気づきました。

ヒント：begin(began) to run low

回答を見る: The hikers realized their water (began) (to) (run) (low) halfway through the journey.

(___) in the countryside, it took us a long time to get to the city.

田舎に住んでいたので、街に出るには時間が掛かりました。

ヒント：live, (do)ing …,

回答を見る: (Living) in the countryside, it took us a long time to get to the city.

Article

記事（英文のみ）

Read the article aloud on your own or repeat each paragraph after your teacher/tutor.

記事を自分で読む、または先生に続いて段落毎に読んでみましょう。

Happy as a Clam

Questions

質問

Answer the questions based on the article.

記事の内容から質問に回答しましょう。

What motivated the European settlers to make clam chowder?

ヨーロッパの入植者たちがクラムチャウダーを作る動機は何でしたか？

ヒント：But as their supplies began to run low, they had to find local food to eat.

回答を見る: Their supplies began to run low.

What’s the difference between the original clam chowder and the one of Japanese school lunch?

オリジナルのクラムチャウダーと日本の学校給食のクラムチャウダーの違いは何ですか？

ヒント：Unlike the kind in school lunch in Japan, it is…

回答を見る: The original one is much more thick and creamy and there are fewer ingredients.

What is this article mainly about?
A) The history of seafood recipes from around the world
B) The history behind New England clam chowder
C) The history of European settlers coming to America

この記事の主な内容は何ですか？
A) 世界中のシーフードレシピの歴史
B) ニューイングランドのクラムチャウダーの歴史的背景
C) ヨーロッパからアメリカへの入植者の歴史